Журнал пищевых и пищевых расстройств

Редакционный

Применение технологии экструзии-варки для производства обогащенных безглютеновых макаронных изделий на основе риса: обработка и оценка качества

• Абдалла Буасла* и Агнешка Войтович

Редакционный

Питание и развитие ребенка: обзор

• Тахсин Фатима

исследовательская статья

Различное восприятие тела у детей в возрасте 7–12 лет и их родителей в связи с физическими упражнениями и пищевым поведением

• Кейтлин Сасаки, Молли Гинзбург, Селеста О'Мили и Ми Янг Хонг

История болезни

Оценка физико-химического и бактериологического качества питьевой воды от источника до домохозяйства на северо-востоке Эфиопии

• Гебремариам Кетема и Мебрахту Хагос

исследовательская статья

Влияние различных методов обработки на антипитательные факторы маниоки (Manihot Esculenta Crantz)

• Прашант Дахал, Ман Кумар Таманг