Журнал пищевых и пищевых расстройств

Связь между озабоченностью диетой и нервной орторексией: интегративный обзор

Аманда Перейра де Фрейтас*, Луана да Силва Баптиста Арпини и Джина Торрес Рего Монтейро

Введение: Нервная орторексия (ОН) — это термин, определяющий патологическую одержимость здоровым питанием и соответствующими экстремальными формами поведения, которые могут иметь физические и психосоциальные последствия. Понять границу между здоровой привычкой и расстройством пищевого поведения сложно.

Цель: Оценить связь между чрезмерным поведением в погоне за здоровым питанием и тенденцией к развитию нервной орторексии.

Методы: Интегративный обзор, направленный на ответ на вопрос: существует ли связь между беспокойством о диете и нервной орторексией? Поиск публикаций проводился в базах данных IBECS, LILACS, PubMed, Web of Science и Scopus с использованием описаний на английском языке и публикаций, датированных периодом с 1997 по 2022 год. Исследования, в которых оценивалась тенденция к развитию нервной орторексии у лиц старше 18 лет, за исключением беременных женщин, были приемлемы для анализа.

Результаты: В исследованиях рассматриваются некоторые детерминанты орторексического поведения, мотивы здорового питания, последствия (патологического) ОН, его препятствия и лечение, а также определения ОН и здорового питания.

Заключение: специальные диеты, по-видимому, являются триггером ON. Однако они могут быть связаны с диагностикой хронических неинфекционных заболеваний, пищевой непереносимостью или проблемами с профилактикой заболеваний. При этом можно заметить, что тенденция к ON вызвана не здоровым питанием, пусть и навязчивым, а факторами, связанными со здоровым питанием. Поэтому необходимо исследовать этиологию навязчиво здорового питания, чтобы лучше понять ON.