Журнал пищевых и пищевых расстройств

Влияние диеты с высоким содержанием жиров и углеводов на внутримиоцеллюлярные липиды

Эрика Б. Паренте, Патрисия ХГР Перейра, Валерия С. Нуньес, Ана Мария П. Лоттенберг, Контия СЛМ Лима, Карлос Эдуардо Рочитте, Клаудио К. Кастро и Альфредо Хальперн

Влияние диеты с высоким содержанием жиров и углеводов на внутримиоцеллюлярные липиды

Цель: Диеты с высоким содержанием жиров и углеводов (карб) широко использовались в течение последних нескольких десятилетий; однако долгосрочные метаболические эффекты этих диет неясны. Мы проанализировали эффекты диеты с высоким содержанием жиров или углеводов на внутримиоцеллюлярные липиды (IMCL), липиды плазмы, гликемию и инсулинемию. Методы: Проспективное, рандомизированное, интервенционное перекрестное исследование; 22 женщины с избыточным весом были рандомизированы на две различные диеты в две фазы: поддержание веса и снижение веса. IMCL измеряли с помощью 1H магнитно-резонансной спектроскопии.