Журнал пищевых и пищевых расстройств

Исследование текущего состояния и изменений с течением времени, а также детерминант потребления витамина А и железа у непальских матерей и их детей с 2001 по 2011 год

Хадкхейл К и Бастола К

Исследование текущего состояния и изменений с течением времени, а также детерминант потребления витамина А и железа у непальских матерей и их детей с 2001 по 2011 год

Введение: Дефицит микронутриентов является одной из основных проблем среди матерей и детей в Непале. Цель: Целью данного исследования является изучение доли и детерминант матерей и детей в возрасте до 3 лет, принимавших витамин А и железо в Непале в период с 2001 по 2011 год. Методы: Данные были получены из Непальского демографического и медицинского обследования в 2001 году (N=8726), 2006 году (N=10793) и 2011 году (N=12674). Витамин А и железо оценивались как потребляемые из продуктов питания и добавок. Многоуровневая логистическая регрессия использовалась для изучения детерминант потребления микронутриентов. Результаты: Доля матерей, принимающих витамин А из продуктов питания, увеличилась с 21,1% в 2001 году до 74,1% в 2006 году, а витамин А из добавок — с 11,3% в 2001 году до 43,5% в 2011 году. Аналогичным образом, доля матерей, принимающих добавки железа, увеличилась с 57% в 2006 году до 80% в 2011 году. Среди детей доля, принимающих витамин А из продуктов питания, увеличилась с 52,5% в 2006 году до 54,8% в 2011 году, в то время как доля детей, принимающих железо из продуктов питания, снизилась с 42,1% в 2006 году до 11,1% в 2011 году. Доля детей, принимающих добавки витамина А, снизилась с 82,5% в 2001 году до 76,7% в 2011 году. Образование матери, место жительства, религия, статус курения матери, возраст матери и Возраст ребенка был ключевым фактором, определяющим потребление витамина А и железа среди непальских матерей и их детей. Вывод: доля непальских матерей, принимающих добавки витамина А и железа во время беременности, увеличилась в период с 2001 по 2011 год, тогда как потребление среди детей снизилось за тот же период. Для понимания изменений в потреблении питательных веществ необходимы дополнительные перспективные исследования.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию