Журнал пищевых и пищевых расстройств

Расширенная информация о безопасности пищевых продуктов в социальных сетях: снижает распространение или усугубление аспектов вспышки COVID-19

Хаснайн Аббас, Цзянься Гун и Линду Чжао

Абстрактный

В эпоху социальных сетей эпидемии и катастрофы не только разрушают и беспорядок в материальном мире, но и быстро обрушивают поток знаний, информации, советов и мнений на миллиарды интернет-потребителей о личной гигиене и безопасности пищевых продуктов. Весь мир борется с жестокой пандемией из-за коронавирусной болезни (COVID-19). Научное и медицинское сообщество пытается решить и приобрести продуктивные стратегии, которые могут остановить распространение вируса. Термин «Информация в социальных сетях для потребителей о безопасности пищевых продуктов и личной гигиене до/после COVID-19 каждый день, каждую неделю» был применен в Google (18 апреля 2020 г.) для поиска результатов. Социальные сети подчеркивают, что социальное дистанцирование и меры предосторожности в области гигиены являются лучшими практиками для снижения риска передачи COVID-19, но насколько лучше было бы «если бы усилия по предоставлению информации о безопасности пищевых продуктов и личной гигиене были увеличены в обычных обстоятельствах до вспышки»? В этом исследовании мы изучаем альтернативные нарративы вокруг вспышки коронавируса через платформы социальных сетей. Одна из подходящих стратегий: «Дополнительное сообщение, касающееся безопасности пищевых продуктов и личной гигиены, на каждом мобильном телефоне (на соответствующем языке) снижает риск передачи вспышки и в обычных обстоятельствах снижает возникновение вспышки».