Журнал пищевых и пищевых расстройств

Придирчивое питание и связанные с ним пищевые последствия

Лумис Тереза, Тиммонс Мэри, Хоган Кендра, Джейкобсон Хизер, Лебаррон Рэйчел и Нарзабал Сидней

Придирчивое питание — это общий термин для обозначения людей с сильными предпочтениями в еде, ограниченным потреблением пищи, ограниченным потреблением овощей и которые не любят пробовать новые продукты. Эпидемиологию придирчивого питания сложно объяснить, поскольку не существует общепринятого определения. Однако в 2015 году исследование, проведенное в Нидерландах с участием 4018 человек, показало, что распространенность придирчивого питания составляла 26,5% в возрасте 18 месяцев, 27,6% в возрасте 3 лет и снизилась до 13,2% в возрасте 6 лет. Заключительные данные этого исследования гласили, что придирчивое питание обычно является временной поведенческой чертой, которая является нормальной для детей дошкольного возраста. В этой обзорной статье рассматриваются возможные причины придирчивого питания, пробелы в питательных веществах, связанные с диетой придирчивого едока, долгосрочные последствия для здоровья придирчивого питания и потенциальные методы лечения, особенно для детей.