Журнал пищевых и пищевых расстройств

Обзор комплексного управления качеством при обогащении пищевых продуктов: нутрицевтический и биоактивный подход

Джоти Д. Вора

Это исследовательское начинание направлено на сосредоточение внимания на методах всеобщего управления качеством для решения существенно ориентированного на точку опоры аспекта обработки пищевых продуктов, а именно обогащения пищевых продуктов. Этот идеал был выбран в качестве фокуса исследования, поскольку он чрезвычайно актуален на фоне глобальной пандемии. Потребность часа заключается в том, чтобы сделать доступным спектр локально выращенных, доступных и местных диетических включений из индийской диеты, чтобы достичь, сохранить и поддержать целостное благополучие среди населения. Перспектива и образ мышления универсально актуальны из-за многих факторов. Они разработаны для того, чтобы принести пользу педиатрическим и гериатрическим субъектам. Они являются биохимически узловыми в создании квантового улучшения иммунного профиля субъекта, и, кроме того, исследование может быть экстраполировано на коммерческие, крупномасштабные и предпринимательские измерения. Дополнительным преимуществом является существенное наращивание потенциала обученной и квалифицированной рабочей силы, оснащенной для предоставления новых пищевых продуктов для потребления, которые подкреплены решительным органолептическим принятием. Постскриптум, конечно, это последующая коммерческая жизнеспособность и устойчивое благополучие на уровне общества. Базовая методология исследования регулируется определенными общностями.