Журнал пищевых и пищевых расстройств

Оптимизация технологии извлечения хлорогеновой кислоты из якона (Smallanthus Sonchifolius) с использованием конструкции Бокса-Бенкена

Суншань Цю, Цуйцуй Цзян, Яо Хуан и Жуджин Чжоу

Оптимизация технологии извлечения хлорогеновой кислоты из якона (Smallanthus Sonchifolius) с использованием конструкции Бокса-Бенкена

Для дальнейшего повышения ценности комплексного использования в данной статье была изучена экстракция хлорогеновой кислоты (CGA) из якона методом Сокслета. Во-первых, однофакторный эксперимент предоставил эффекты экстракции трех основных параметров процесса экстракции Сокслета, включая время сифона, концентрацию этанола и скорость жидкой и твердой фаз, и получил предварительные параметры процесса для более высокой скорости экстракции; кроме того, был применен дизайн Бокса-Бенкена для получения трех оптимальных параметров процесса экстракции и формулирования регрессионной модели, подходящей для параметров процесса и скорости экстракции. Результаты показали, что оптимальный процесс экстракции Сокслета был следующим: время сифона 5, концентрация этанола 50% и скорость жидкой и твердой фаз 15 мл/г, а прогнозируемая скорость экстракции составила 5,21%. В оптимальном процессе фактическая скорость экстракции составила 5,22%, что хорошо согласуется с прогнозируемым значением модели. Анализ регрессионной модели показал, что влияние времени сифона, концентрации этанола и скорости жидкого и твердого вещества друг на друга было значительным, особенно взаимодействие концентрации этанола и скорости жидкого и твердого вещества было чрезвычайно значительным. Подводя итог, можно сказать, что методология поверхности отклика может быть применена для оптимизации процесса экстракции Сокслета CGA в яконе, а оптимальный процесс экстракции Сокслета рекомендуется для экстракции CGA в янко с высокой скоростью экстракции и дальнейшего просвещения промышленного производства и рыночно-ориентированного использования CGA.