Журнал пищевых и пищевых расстройств

Эмоциональное переедание среди студентов колледжей

Микаэлла Христодулу * , Мариос Адонис и Юлия Папагеорги

Цель: Целью исследования было выявление связей между конкретными негативными эмоциональными состояниями и потреблением пищи среди студентов колледжа. Ассоциация гнева, грусти, стресса, разочарования, неадекватности и страха была связана с нездоровым питанием.

Методы:  Сто пятьдесят студентов колледжа заполнили ряд анкет самоотчета, содержащих пересмотренный вариант трехфакторного опросника по питанию 21 (TFEQ-R21).

Результаты: Была обнаружена значительная положительная корреляция между эмоциональным перееданием и отрицательными эмоциями. В частности, студенты, набравшие высокие баллы по шкале эмоционального переедания, с большей вероятностью потребляли нездоровую пищу (сладости и высококалорийную жирную пищу), когда испытывали гнев, грусть, стресс, разочарование, неадекватность и страх.

Обсуждение: Студенты колледжа увеличили потребление пищи, чтобы уменьшить эмоциональный стресс и дискомфорт, о чем свидетельствует их эмоциональное пищевое поведение в эти периоды жизни.

Вывод: Неспособность студентов отличать физиологический голод от эмоционального голода привела к увеличению потребления пищи при возникновении негативных эмоций как механизма преодоления.