Карамма М
Сорго — это зерновая культура, имеющая стратегическое значение как для питания человека, так и для животных из-за особых питательных характеристик и способности адаптироваться к теплому климату, например, африканскому. Многие исследования в первую очередь сосредоточены на влиянии на диабет и профилактику или на онкологические заболевания. Если установлено; реже анализируются методы выращивания и преобразования, уделяя внимание производству макаронных изделий. Сорго является важным пищевым компонентом средиземноморской диеты, и в безглютеновых рецептурах оно часто состоит из муки, эмульгирующих добавок и воды. Какое воздействие оказывают определенные добавки, еще предстоит определить, особенно на людей, страдающих расстройствами питания и кишечными расстройствами.