Журнал пищевых и пищевых расстройств

Экстракт сушеных морских водорослей (Porphyrayezoensis) стимулирует метаболизм жиров в клетках и моделях мышей с жировой дистрофией печени

Хидеаки Итихара

Морские водоросли употребляются в пищу в Японии уже более тысячи лет. Это основной продукт японской кухни, который ежегодно производится в количестве около 10 миллиардов штук. В этом исследовании мы изучили влияние экстракта морских водорослей на жировой обмен веществ с использованием жировых клеток печени и моделей мышей. Результаты показали, что экстракт морских водорослей значительно снизил количество клеток, положительных по Нильскому красному. Кроме того, введение экстракта морских водорослей привело к значительному снижению уровня холестерина и триглицеридов в моделях жировых клеток печени. Эксперимент in vivo был проведен с использованием моделей мышей с жировой печенью. Вес тела, а также интраперитонеальный жир и вес печени у мышей с жировой печенью снизились, когда их кормили экстрактом морских водорослей. Из микрофотографий срезов ткани печени, окрашенных Oil Red O, положительные клетки значительно снизились в группе, получавшей экстракт морских водорослей. После количественной оценки уровни общего холестерина и триглицеридов в печени значительно снизились.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию