Журнал пищевых и пищевых расстройств

COVID-19, диабет и ожирение: пищевые технологии для борьбы с тройной угрозой

Эрика Уокер

Сахарный диабет (СД) является серьезной проблемой общественного здравоохранения, его глобальная распространенность составляет 8,5% и темпы роста вызывают тревогу. После рака и сердечно-сосудистых заболеваний СД является основной причиной смерти во всем мире, на него приходится более 70% всех смертей. Диабет 1-го типа, который чаще встречается у детей, и диабет 2-го типа, который чаще встречается у взрослых, имеют свои собственные наборы факторов риска.

Пандемия коронавирусной болезни 2019 (COVID-19), спровоцированная SARS-CoV-2, переориентировала наше внимание на население, пораженное СД. Большинство пациентов, нуждающихся в госпитализации (60–90%), имеют сопутствующие заболевания, при этом большую часть составляет диабет (17–34%), который не ограничивается, но усугубляется пожилым возрастом. Эти пациенты, как правило, более восприимчивы к дыхательной недостаточности, имеют высокий риск поступления в отделение интенсивной терапии и, следовательно, показали плохой прогноз.