Журнал пищевых и пищевых расстройств

Сравнительное воздействие чеснока, йогурта, сока из семян ромашки и свежего апельсинового сока на индуцированный сахарный диабет 1 типа у кроликов с использованием стрептозотоцина

Омоя ФО и Момох АО

Стрептозотоцин (СТЗ) использовался для индукции сахарного диабета 1 типа у животных-моделей (двадцать один кролик) в дозе 60 мг/кг веса при рождении с двумя еженедельными ревакцинирующими дозами для того, чтобы вызвать хронический диабет у новозеландских белых кроликов. Им вводили однократную внутривенную дозу СТЗ в 1 мл цитратного буфера с pH 4,6, а ревакцинирующую дозу вводили через 7 и 14 дней соответственно. Уровень глюкозы в крови контролировали вместе с клиническими признаками, включая изменения в поведении и потерю веса. Лечение начинали сразу после третьей ревакцинации, когда наблюдался рост уровня сахара в крови (спустя 4 часа). Их лечили глюковансом (лекарственным препаратом), свежим экстрактом чеснока, йогуртом, ликером из семян бенизина и апельсиновым соком в течение 12 недель (3 месяца), при этом эффект лечения проверялся по уровню глюкозы в крови, общему анализу крови с использованием автогематологического анализатора Mindray BC3300 и гистопатологическому анализу поджелудочной железы. Результаты показали, что уровень глюкозы у кроликов был в пределах 70,02 ± 1,0 мг/дл при p ≤ 0,05 до того, как они были вызваны. Уровень вырос до 187,33 ± 0,9 мг/дл после введения кроликам третьей бустерной дозы стрептозотоцина. Макроскопическая морфология выбранных органов показала, что стимулирование вызвало изменение цвета почек, отек поджелудочной железы и значительное увеличение веса сердца при p ≤ 0,05. Не было никаких существенных различий при p ≤ 0,05 между объемом упакованных эритроцитов (ОЦВ) контрольной группы и группы, вызванной и леченной препаратом от диабета; в то время как были существенные различия в значениях фибриногена для экспериментальных групп. Индуцированный сахарный диабет 1 типа вызвал увеличение базофилов, моноцитов и нейтрофилов, в то время как он вызвал значительное снижение процента лимфоцитов. Гистопатологически, стимуляция вызвала плохое формирование островков клеток Лангерганса и точечные некротизированные клетки. Наблюдается обильное кровотечение из сильно васкуляризированных панкреатических ацинусов, окруженных жировыми клетками паренхимы. Группа, индуцируемая и леченная экстрактом чеснока, показала некоторые хорошие характеристики, которые не только отображают хорошее и быстрое выздоровление от диабета, но и показали некоторые другие преимущества чеснока для здоровья. Они включают наличие хорошо сформированных панкреатических ацинусов и клеточных инфильтратов с хорошо расположенными интерстициальными клетками поджелудочной железы, что показывает активное деление клеток панкреатических протоков и ацинусов. Наблюдается расширение и интрафарадизация треснувших панкреатических протоков. Наличие артефактов наблюдается в передней части пластины с хорошо сформированными междольковыми и внутридольковыми протоками. Эффект экстракта чеснока как хорошего противодиабетического средства был хорошо установлен в этом исследовании. Лечебная сила других продуктов, таких как йогурт и фруктовый экстракт, была доказана в результатах этого исследования. Таким образом, чеснок оказывает наиболее выраженное положительное воздействие на диабет и рекомендуется людям, страдающим диабетом, употреблять его в пищу или использовать в качестве пищевой добавки.