Журнал пищевых и пищевых расстройств

Химический состав и антиоксидантная активность эфирного масла и экстрактов корней, листьев и цветков Dorema Glabrum

Б. Хабиби, Г. Дехган и А. Эбрахими

Химический состав и антиоксидантная активность эфирного масла и экстрактов корней, листьев и цветков Dorema Glabrum

Химический состав эфирных масел , полученных из корней, листьев и цветков Dorema glabrum (Umbelliferae), был проанализирован с помощью газовой хроматографии (ГХ) и газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС). В корнях, листьях и цветках Dorema glabrum (D. glabrum) было идентифицировано около 37, 35 и 58 соединений соответственно. Эфирные масла листьев были богаты сесквитерпенами (64,94%) и монотерпенами (5,17%), причем основным компонентом был β-кариофиллен (35,06%). Эфирное масло корней было богато сесквитерпенами (55,18%) и монотерпенами (18,35%), причем основным компонентом был δ-кадинен (18,88%). И, наконец, эфирное масло цветов было богато монотерпенами (58,31%) и сесквитерпенами (29,18%) с карвоном (25,97%), гермакреном B (13,05%) и α-лимоненом (10,37%) в качестве основных компонентов. Антиоксидантная активность экстрактов корней, листьев и цветков D. Glabrum была изучена с помощью анализа антиоксидантной способности восстановления железа (FRAP) и 2,2-дифенил-1-пикрил-гидразила (DPPH). Полученные результаты показывают, что самая слабая (27,41% при мкг/мл) и самая сильная активность по удалению радикалов (45,0% при 1 мкг/мл) были продемонстрированы метанолом из корней и цветков D. Glabrum соответственно.