Кристин Фейе-Кудре, Жиль Фуре, Боатрис Бонафос, Манар Аун, Жюли Карильон, Тибо Сутра, Кэролайн Лоран, Жан Макс Руане, Доминик Лакан, Жан Поль Кристол и Шарль Кудрэ
Ксантиноксидаза по-разному участвует в ситуациях окислительного стресса, связанных с питанием и физиологией.
Высокое случайное производство ROS приводит к генерализованному окислительному стрессу, который участвует в старении и дегенеративных заболеваниях, таких как диабет или хроническая почечная недостаточность. Основными клеточными источниками ROS являются митохондрии и НАДФН-оксидаза, а также ксантиноксидаза (XO). Известно, что XO участвует в повреждениях, вызванных ишемией-реперфузией, но мало что известно о его возможном участии в других ситуациях окислительного стресса, связанных с питанием и физиопатологическими процессами.