Эндокринология и исследования диабета

Эти реакции, катализируемые ферментами, позволяют организмам расти и размножаться.

Дэниел Райт

Метаболизм — это набор химических реакций, поддерживающих жизнь в организмах. Три основные цели метаболизма: преобразование энергии в пище в энергию, доступную для запуска клеточных процессов; преобразование пищи в строительные блоки для белков, липидов, нуклеиновых кислот и некоторых углеводов; и устранение метаболических отходов. Эти катализируемые ферментами реакции позволяют организмам расти и размножаться, поддерживать свои структуры и реагировать на окружающую среду. Слово метаболизм может также относиться к сумме всех химических реакций, которые происходят в живых организмах, включая пищеварение и транспортировку веществ в различные клетки и между ними, в этом случае описанный выше набор реакций внутри клеток называется промежуточным (или промежуточным) метаболизмом. Метаболические реакции можно разделить на катаболические — расщепление соединений (например, глюкозы до пирувата путем клеточного дыхания); или анаболические — создание (синтез) соединений (таких как белки, углеводы, липиды и нуклеиновые кислоты). Обычно катаболизм высвобождает энергию, а анаболизм потребляет ее.