Журнал спортивного совершенствования

Потребление питательных веществ и состав тела чемпионов мира по каратэ: 4 отчета о случаях

Имамура Х., Ода К., Тай К., Иидэ К.; Ёсимура Ю

Предыстория: Целью данного исследования было изучение потребления питательных веществ и состава тела элитных японских каратистов.

Методы: Четыре чемпиона мира по каратэ вызвались следующим образом: мужское ката (формы: заранее установленные последовательности защитных и наступательных приемов и движений) (случай 1), мужской спарринг (случай 2), женское ката (случай 3) и женский спарринг (случай 4). Процент жира в организме, жировая масса и мышечная масса тела оценивались с помощью биоэлектрического импедансного анализатора. Потребление питательных веществ оценивалось с помощью вопросника по частоте приема пищи.

Результаты: как у мужчин, так и у женщин-спортсменов, у спарринг-практиков был выявлен более низкий процент жира в организме, более высокий рост, больший вес и мышечная масса тела, чем у спортсменов ката. Никто из спортсменов не принимал добавки. Диета каждого спортсмена была изменена для увеличения или поддержания мышечной массы тела. Поскольку все спортсмены не достигли рекомендуемых норм потребления определенных витаминов и минералов, мы рекомендовали увеличить уровень потребления овощей, фруктов, молока и молочных продуктов, чтобы увеличить потребление микронутриентов.

Вывод: Чемпионы мира по каратэ, представляющие Японию, имеют очень низкий процент жира в организме, особенно спарринг-атлеты. Спортсмены осознали важность сбалансированной диеты.