Журнал спортивного совершенствования

Статус железа в питании каратистов: обзор

Имамура Х, Ода К, Исибаши А, Тай К, Иидэ К, Ёсимура Ю

Было высказано предположение, что истощение запасов железа до анемии может ухудшить производительность. У каратистов есть факторы риска истощения запасов железа. В этом исследовании была рассмотрена соответствующая литература относительно статуса питания железом у каратистов и диетического лечения. Изучение потребления железа в связанных исследованиях показало, что потребление железа у женщин-каратистов было ниже, чем у мужчин. Высокая распространенность дефицита железа была зарегистрирована только у женщин-каратистов. Высокая распространенность гемолиза была обнаружена не только у спарринг-игроков, но и у игроков ката (формы, выполняемые в одиночку). Изменение диеты является предпочтительной стратегией для обеспечения адекватного потребления железа, поддержания уровня железа и в качестве первой линии действий для предотвращения дефицита железа. Поскольку большинство отчетов о статусе питания железом у каратистов получены из Японии, и все исследования являются поперечными, будущие исследования, изучающие статус питания железом у каратистов, должны включать (i) исследования из западных стран и (ii) лонгитюдные исследования. Эти исследования должны быть сосредоточены на подростках, поскольку в литературе по этой теме мало информации.