Менеджмент в сфере гостеприимства и туризма (HTM) - это междисциплинарная область обучения, целью которой является подготовка людей с опытом, целеустремленностью и навыками для управленческих, маркетинговых и операционных должностей в развивающейся отрасли, которая предоставляет услуги питания, проживания и туризма.
Управление гостиничным бизнесом включает в себя множество различных предприятий, включая отели, рестораны, казино, курорты, туристические агентства и авиакомпании. При этом особых требований к образовательному стажу нет .