Журнал протеомики и энзимологии

Ферментативный катализ

Ферментный катализ — это увеличение скорости реакции биологической или химической реакции активным центром белка, который участвует в конкретной реакции. В каждой химической реакции и ферменты, и химические катализаторы влияют на скорость, но не на константу равновесия. И ферменты, и химические катализаторы увеличивают скорость реакции в обоих направлениях, прямом и обратном. Принцип катализа заключается в том, что катализаторы не могут изменить равновесие реакции.