Журнал физиологии и патологии растений

Физиологическое действие аскорбиновой и галловой кислот на рост и метаболическую активность растений коровьего гороха (Vigna unguiculata L.)

Фатма Абд Эль Латиф Гариб, Ибрагим Мохамед Зейд, Сафия Мохамед Гази и Эман Закария Ахмед

Горшечный эксперимент был проведен на экспериментальной ферме университета Хелуан, Каир, Египет, в течение сезона 2016-2017 гг. Целью этого эксперимента было изучение реакции критериев вегетативного роста, урожайности семян (веса) и некоторых метаболических активностей и компонентов растений коровьего гороха (Vigna unguiculata L.) на опрыскивание листьев аскорбиновой кислотой (АК; 100, 150 и 200 ppm) и галловой кислотой (ГА; 100, 150 и 200 ppm), двумя антиоксидантными соединениями. Внекорневое применение АК и ГА значительно увеличило все критерии роста (т. е. длину корней и стебля, сырой и сухой вес корней и стебля, количество листьев и общую площадь листьев см2/растение), а также вес и качество семян по сравнению с необработанными контрольными растениями. Общее количество фотосинтетических пигментов (TPP), общее количество углеводов (TC), общее количество растворимых белков (TSP), сырой белок (CP) и различные минералы в листьях увеличились, что сопровождалось снижением общего количества растворимых сахаров (TSS) при применении AA и GA, особенно при концентрации 100 ppm. Кроме того, GA при концентрации 100 ppm была более эффективна, чем аскорбиновая кислота при 100 ppm, в повышении уровней гормонов роста индолилуксусной кислоты (IAA), цитокининов (CKs) и гибберелловой кислоты (GA3) в листьях коровьего гороха, с более низким содержанием абсцизовой кислоты (ABA). В заключение, пищевая ценность и качество растений коровьего гороха могут быть улучшены при применении AA и GA при концентрации 100 ppm.