Биотехнология растений — это область, которая предполагает применение технологий к жизни растений. Это обширная область, которая предполагает производство новых продуктов более быстрыми способами, в отличие от традиционных способов производства того же самого. Культура тканей растений является самой простой и широко распространенной биотехнологической системой. Биотехнология растений предполагает культивирование тканей растений (корней, листьев, черешков, стеблей, соцветий и др.) на искусственных средах в асептических условиях. Основным недостатком культуры тканей растений является стоимость.