Экспертное мнение по экологической биологии

Производство и характеристика ксантановой камеди видами Xanthomonas, выделенными из листьев растений

ДЖТ КУРЕ

В этом исследовании были исследованы штаммы Xanthomonas, выделенные из томатов, перца, манго и бананов с черными пятнами гнили, на предмет потенциальной возможности продуцировать ксантановую камедь. Листья промывали в нормальном физиологическом растворе и готовили десятикратное разбавление. Аликвоты (1 мл) высевали на агар Nutreint и инкубировали при 37˚C в течение 48 часов. Колонии с желтой пигментацией окрашивали по Граму. Грамотрицательные палочковидные бактерии подвергали тесту на эмульгирование. Изоляты с желтыми колониями, грамотрицательными палочками и те, которые демонстрировали стабильную эмульсию в обогащенной углеродом среде, считались потенциальными производителями ксантановой камеди. Восемь (61,5%) из проверенных изолятов соответствовали этим условиям. Биохимические тесты на изолятах показали, что организм относился к виду Xanthomonas и был закодирован соответствующим образом (BX2, BX3, PX4, MX6, PX7, MX8, TM9, TX11). Два лучших штамма (TM9 и BX3) были подвергнуты молекулярному анализу и оказались Xanthomonas campestris CPBF 211 и Stenotrophomonas maltophilia IAE127. Xanthomonas campestris CPBF 211 и Stenotrophomonas maltophilia IAE127 были более эффективными производителями ксантановой камеди, давая 21,01 г/л и 1,63 г/л ксантановой камеди через 96 часов. Полученные ксантановые камеди были охарактеризованы кажущейся вязкостью, индексом эмульгирования, сканирующей электронной микроскопией (СЭМ), термогравиметрическим анализом и дифференциальной сканирующей калориметрией, и результаты показали небольшие или нулевые различия между полученной ксантановой камедью и коммерческой ксантановой камедью. Однако вязкость ксантановой камеди, полученной Stenotrophomonas maltophilia IAE127 (660,6 мПа·с), была больше, чем у Xanthomonas campestris CPBF 211 (526,1 мПа·с) и коммерческой ксантановой камеди (411,3 мПа·с) соответственно. Результаты показали, что по мере увеличения времени ферментации биомасса также увеличивалась. Было обнаружено, что выход ксантановой камеди двумя организмами увеличился с 0,92 до 7,6 г/л и с 0,99 до 4,55 г/л при оптимизированных условиях pH: (9,0, 7,0), температуры (25°C), источника углерода (0,2% ананасовой кожуры, 0,2% жома сахарного тростника) и источника азота (дрожжевой экстракт) соответственно. Камеди показали хорошую термическую стабильность и были структурно схожи. Результаты показывают, что виды Xathomonas являются хорошими кандидатами для производства ксантановой камеди.