Журнал исследований фармацевтики и доставки лекарств

Новая микрочастичная формула с аллицином, синтезированным in situ

Борис Штрелов, Удо Баковски, Шашанк Редди Пиннапиредди, Ян Кустерер, Габриэла Мильке и Михаэль Койсген

Новая микрочастичная формула с аллицином, синтезированным in situ

Абстрактный

Развитие чеснока как коммерческого антибиотика зашло в тупик. Хотя его эффективность научно доказана, он использовался только в качестве пищевой добавки или в качестве средства народной медицины. В этом исследовании мы изучили использование распылительной сушки для получения порошка, который высвобождает аллицин, самое важное активное антибиотическое соединение в чесноке. Аллиин и аллииназа, которые служат предшественниками для производства аллицина, были инкапсулированы по отдельности в микросферы, состоящие из лактозы в качестве стабилизатора и в качестве вспомогательного вещества. Полученные порошки, содержащие высушенный распылением аллиин (AllSP) или аллииназу (AseSP), можно смешивать и хранить как единое целое без риска взаимодействия. Частицы из объединенных порошков растворяются в момент контакта с водой и высвобождают аллиин и аллииназу, которые легко реагируют с аллицином (рисунок 1). Такое производство аллицина также успешно работает в поверхностно-активном веществе. Аллицин из AllSP и AseSP показал антимикробное действие против E.coli. Благодаря распылительной сушке можно получить частицы, достаточно малые для альвеолярного применения. Мотивом нашей формулы является синтез на месте очень нестабильного аллицина. Впервые синтезированный in situ аллицин стал доступен в безопасных и воспроизводимых условиях для легочного применения. Это помогает лечить легочные инфекции, вызванные широким спектром патогенов, при низком уровне токсичности.