Журнал ветеринарных наук и медицинской диагностики

Наличие бактерий, загрязняющих яйца, и деформаций яиц (внешних и внутренних качеств), которые потенциально могут повлиять на здоровье населения и товарность яиц в Мэкэле, Эфиопия

Йоханнес AT, Хабтаму MT, Абреха MT, Эндейл B и Хабтаму

Наличие бактерий, загрязняющих яйца, и деформаций яиц (внешних и внутренних качеств), которые потенциально могут повлиять на здоровье населения и товарность яиц в Мэкэле, Эфиопия

Дефекты качества яиц и связанные с ними проблемы общественного здравоохранения из-за инфекционных заболеваний, передающихся через яйца, остаются основными проблемами в Эфиопии. С учетом предыстории была проведена исследовательская работа для получения информации о качестве яиц, бактериях, загрязняющих яйца, и связанных с этим экономических и общественных последствиях для птицеводства, открытых рынков и супермаркетов в городе Мэкэле и его окрестностях.