Журнал биохимии и физиологии

Пищевая биохимия Метаболизм

Эмили

Биохимия питания является одной из академических основ, составляющих диетические науки, дисциплину, которая охватывает понимание витаминов и других пищевых компонентов с акцентом на их спектр функций и их влияние на структуру тела млекопитающих, физическую форму и поведение. Биохимия питания является подобластью, которая создана из средних знаний, идей и методов, обновленных на сегодняшний день, связанных с химическими домами витаминов и различных питательных элементов и обновленных их биохимических, метаболических, физиологических и эпигенетических возможностей.