Журнал ветеринарных наук и медицинской диагностики

Влияние добавления эпифитных молочнокислых бактерий в силос из сельскохозяйственных отходов - полнорационный корм на качество ферментации

Алаба О, Сокунби ОА и Агунбиаде СБ

Целью настоящего исследования была оценка питательной ценности и качества ферментации силоса из сельскохозяйственных отходов, обработанного эпифитными молочнокислыми бактериями (LAB). Всего было проведено 4 обработки: (A) королевская трава 70% + отходы маниоки 12% + отходы тофу 15% + LAB 3%; (B) королевская трава 50% + остатки риса 20% + отходы маниоки 12% + отходы тофу 15% + LAB 3% (C) королевская трава 50% + листья масличной пальмы 20% + отходы маниоки 12% + отходы тофу 15% + LAB; (D) королевская трава 50% + остатки риса 10% + листья масличной пальмы 10% + отходы маниоки 12% + отходы тофу 15% + LAB. Жидкость эпифитных молочнокислых бактерий распыляли на верх силосного материала с концентрацией 4,0 × 106 КОЕ/г, а затем перемешивали вручную. Около 500 г силосного материала упаковывали в пластиковые силосы и хранили при комнатной температуре в течение 30 дней. После этого брали образцы силоса для приблизительного анализа и качества ферментации. Результаты этого исследования показали, что на содержание сухого вещества и органического вещества силоса влияло (P < 0,05) добавление эпифитных молочнокислых бактерий. Силос C имел самое высокое содержание сухого вещества и органического вещества силоса, чем другой силос. Не было никаких существенных различий в содержании сырого протеина и НДК среди обработок силоса, при этом значения сырого протеина и НДК варьировались от 14,5 до 15,0 и от 57,1 до 58,9 соответственно. Силос A производит самое высокое (P<0,01) содержание молочной кислоты, за которым следует самое низкое (P<0,01) значение pH по сравнению с другими силосами. Силосы C и D имели более низкую (P<0,01) концентрацию N-NH3 по сравнению с силосами A и B. Концентрация ЛЖК была ниже в силосе C, чем в силосе A. Силос A имел самую высокую точку вылета, за ним следовали силосы C, D и B. Был сделан вывод, что замена 20% травы листьями масличной пальмы в силосе C обеспечивает качественную ферментацию силоса, аналогичную силосу A.