Модные технологии и текстильная инженерия

Исследование реологии крахмала, извлеченного из пророщенного раги, и его применение в текстильной печати

Доктор Тели, Джавед Шейх и Рахит Шах

Исследование реологии крахмала, извлеченного из пророщенного раги, и его применение в текстильной печати

Пальцевое просо (Раги) является нетрадиционным источником, богатым углеводами, который может использоваться в качестве источника крахмала. Пророщенное просо обычно выбрасывается как отходы и используется в непроизводственных целях. В настоящем исследовании крахмал, извлеченный из пророщенного просо, сравнивался с крахмалом из непророщенного просо в качестве загустителя в текстильной печати . ​​Экстракция крахмала проводилась методом щелочного замачивания. Анализ обоих крахмалов проводился путем измерения набухающей способности, прозрачности пасты, кристалличности и связывания йода. Печать кубовых красителей на 100% хлопчатобумажной ткани проводилась с использованием обоих крахмалов в качестве загустителя. Влияние содержания твердых веществ загустителя и времени сдвига на вязкость пасты в широком диапазоне скоростей сдвига изучалось как для пророщенного, так и для непророщенного просо. Содержание твердых веществ крахмала, полученного как из пророщенных, так и из здоровых зерен, было скорректировано для получения печатной вязкости пасты. Отпечатки были проанализированы путем измерения значения цвета (значение K/S и L*, a*, b*), длины изгиба, светостойкости и устойчивости к стирке и царапанию. Результаты показывают, что пророщенный раги может быть использован частично в смесях, если не полностью, в качестве загустителя при печати.