Журнал женского здоровья, проблем и ухода

Связь между более низким потреблением пищи и индексом массы тела у молодых японских женщин

Араси Масако, Ёкоцука Масако, Иваи Сатору и Ватанабэ Марико

Цель: Для японских женщин вес является важной проблемой, поскольку ожирение и анорексия растут. Поэтому для создания программы диетического образования нам необходимо понять текущую ситуацию, чтобы проанализировать рацион питания, индекс массы тела и жалобы среди молодых женщин.

Методы: В опросе приняли участие 439 студенток университета в Токио, Япония, которые дали информированное согласие. В выборку вошли 423 студентки (средний возраст: 19,6 ± 1,4); 16 студенток не заполнили опрос. Испытуемым было предложено заполнить анкету о рационе питания (т. е. анкету о частоте приема пищи с 82 продуктами питания) и самостоятельно заполненные анкеты об образе жизни. Комитет по этике женского университета Сагами одобрил это исследование.

Результаты: Всего было набрано 423 женщины со средним индексом массы тела ± стандартное отклонение 20,7 ± 2,4. Распределения индекса массы тела <18,5, 18,5 ≤ индекса массы тела ≧ 19,9 и индекса массы тела ≥ 25,0 составили 15,6%, 26,6% и 5,0% соответственно. Среднее количество жалоб составило 2,8 на одного субъекта. В группе с хорошим умственным развитием потребление кальция, калия, магния и пищевых волокон на завтрак (p < 0,01), потребление энергии на завтрак, потребление железа на ужин, а также потребление калия, кальция и магния в течение дня (p < 0,05) были значительными.

Заключение: Это поперечное исследование выявило группу населения, подверженную риску ухудшения здоровья из-за дефицита индекса массы тела, потребления энергии и потребления питательных веществ. Результаты также указали на связь между потреблением завтрака и жалобами.